今天，艳阳高照，我在二楼阳台上打扫卫生，一阵香甜味儿扑面而来。
我俯视楼下正在做黄酒的老公，他正把蒸熟的糯米倒入晾盘，一团团热腾腾的雾气模糊了他忙碌的身影！雾气升腾，糯米的香气弥漫，和着屋子里已经来洑儿的酒香，甜甜的，钻进我的鼻孔，我的肺腑，我的衣袖和发丝，浸润着我的灵魂！
我欣喜地环顾四周，发现枯草是香的，远山是香的，白云是香的，艳阳也是香的！我寻思：是不是我家的黄酒染香了今日的艳阳？
我笑了，迷醉在我家的酒香里！难怪邻居大姐在小河边一见到我就迫不及待地对我说：“宋老师，你家的黄酒好甜哟！你们每天做酒，我们可以每天都闻到甜蜜蜜的香味儿！好好闻哟！”
甜蜜蜜的香味儿！香味儿就是香味儿，哪有香味儿是甜蜜蜜的！
若掰字眼儿，甜味儿是尝到的，香味儿才是闻到的！可我家的黄酒的香味儿就是甜蜜蜜的！我找不到的字眼儿，邻居大姐却帮我找到了！
我是个不胜酒力的人，但每次黄酒刚来洑儿的时候，我就忍不住舀几勺和面疙瘩一起煮着吃或者下汤圆，那叫一个美味！你是羡慕不来的！
黄酒做好了，我和老公一起装酒时，也会耐不住香甜味儿的引诱，总要抿一小口。
装完酒，十指染香，那种惬意，只有身在酒坊的人才能感受到！我家彭师傅见我这么享受黄酒的芳香，就把尝酒的任务交给我了。
这样一来二去，我爱上了黄酒，我爱上了喝酒那瞬间，黄酒的香甜和杂存的味道！
房县的黄酒，酸甜苦涩辣都有，或五味杂存，或甜味苦味独赢，或淡淡的甜，淡淡的苦，或微微的甜，微微的苦，微微的涩，也有温润干净的清甜！
单就味道来说，各有千秋！但有一个共同点，就是香！香得醉人！香得我这个不会喝酒的人也想时不时喝几口，哪怕满脸通红微醺小半天！
我喝酒，喝下的不仅仅是酒，还有一点儿开心，一点儿伤感，一点儿回忆，一点儿哀愁，一些想念和一些对别人无法诉说的故事，把愉快和不愉快的事情全融入酒里！潇潇洒洒地沉醉在冬日的暖阳里，火炉旁，被窝中！梦着美好，咒着邪恶，丰富着自己的世界！
这一刻，我对贪酒之人也有了深深地理解！我也渐渐喜欢上了浸润在酒香中的日子！
我追求自然清纯，我家拌酒用的水就到大自然中汲取山泉，取名“山泉黄酒”，注册商标“门古泉”（因房县门古镇的水做黄酒口感婉约柔和，香气尤甚，颇具地方特色）。
我追求健康营养，我家酒曲就用农户的，我有时还亲自跋山涉水采收做酒曲的原材料，比如，茅草根甘润不燥多浆脂，还具有生津解渴，清热止血，利尿止呕之功效。用它熬水做曲酿成的黄酒有一种自然的香甜，毫不做作！加之其它几种植物的参与，农户酒曲酿成的黄酒，好喝又养生！
米为酒之华，水为酒之气，曲为酒之灵。我家黄酒精选优质糯米，取纯净清澈的山泉做洑水，酒曲也来自大山深处的纯植物酿成，可谓乡野农家鲜味美味健康味！
我们采用古法，仅靠传统纯工艺控温发酵成糯米原浆黄酒，因其发酵时间长，余味儿也更加厚道绵长，温婉顺口，有一种阅尽世事后的成熟练达。
当然，除了个人喜好，更重要的是为顾客着想。百人百胃，有人喜欢甜的，有人喜欢微甜的，有人喜欢苦的，有人喜欢酸甜的……喜欢微甜居多，甜味儿次之，喜欢苦味儿酸味儿的极少！
我根据客户需求潜心探索，不断创新，逐步完善，做出了各种味道的黄酒洑汁，以满足客户的味觉。
有的中老年人担心喝黄酒会升高血糖，我就上网查资料，提高工艺，力求让黄酒完成全程发酵，使其糖分降低，从而成为中老年人的养生佳酿（完成全程发酵的黄酒比较清澈，甚至透明。只有少许沉淀，甚至没有沉淀）。
当然，年轻人体格健壮，不担心黄酒中的糖分，喝的是个口感，快感。他们爱喝没有发酵完毕的浑酒，因为这种浑酒有一种干净的香甜。很多酒量比较大的年轻人更喜欢刚刚完成发酵的黄酒，这种黄酒糖分少，甜而不腻，口感适中，是中年人的最爱，也是好酒之人首选。 深度发酵的酒，微甜微苦或者微苦微辣，里面糖分极少，老年人可以放心地喝。
我家的黄酒百分之九十是完成发酵的，不仅清澈透明，而且颜色较深。随着时间的延长，颜色会越来越深，香味儿越来越浓，可谓是纯正佳酿，杯杯醇香！
做出这样的黄酒需要时间，耐心和工艺。为了把更好的房县黄酒呈现在您的面前，时间再长，工艺再繁杂，我们也有足够的耐心坚持下去！
邻居的一句赞叹，路人的一次驻足，客户每一次好的反馈都是我们酿酒人的信心和动力！
我们农家除了靠黄酒脱贫致富，还为了把更美好的味道带给你！
让你漂流异乡时，可以尝到家乡的味道！
当你围坐炉前，温润的酒汁，纯净清甜的味道里带着几分柔美，弥漫在你的齿颊舌尖，几滴清泪映着酒香，几缕酒香牵出乡情母爱的时候，就是我们酿酒人最大的快乐！
就算你不是房县游子，在严寒的冬天，外面是零下几度的刺骨寒风，桌上是十几度的冒着热气的山泉黄酒。你晃一下酒杯，馨香四溢满屋，你心底的某个地方，云岚便开始漫天，温暖慢慢扩散。当你的世界构成了安静放空后最美好闲适的时光的时候，我们的心情便也迎来了温暖的季节......
几年前我身患重疾，身体抱恙走下了深爱的讲台，告别了可爱的学生。落寞之余，我和黄酒结下不解之缘！
我和老公做黄酒卖黄酒，一路走来，遇到了很多帮助我的善良的人们！有见过面的，没见过面的，其中还有我的学生！我很感动！
我的人生感恩有你们同行！
你的一声问候，一次惠顾，一个推荐，都是我的灿烂！
一壶黄酒，满满恩情！
是你们的支持，让我心境大变，让我身体逐渐好转！让我在无助的时候重拾勇气和温暖！
余生，我会把我的“门古泉”山泉黄酒当成可爱的孩子来经营！我会以一颗感恩的心去做酒，做出特色，做出人品，做出口碑！
我们追求质感和高度！ 我们追求自然和健康！ 我们追求满意和欣赏！
我们是乡野农家制作人，我们做的黄酒，力求深入你的灵魂，让你举起酒杯，即可品味房县黄酒的厚重历史和独特风味！ 我们会和众多同行一道，让更多的人们享受到“举杯畅饮房陵黄”的乐趣！
