房县新闻网讯 通讯员王群华 吴吉娥 报道： 4月27日下午，房县食品药品监督管理局一行来到天明小学，把一块“A级放心食堂”的匾牌郑重地交到王群华校长的手中。同时，对该校被评上省级放心食堂致以衷心地祝贺。

天明小学新校区于2015年标准化食堂投入使用以来，就积极开展省级“明厨亮灶示范学校”的创建工作。以“后厨阳光，食堂透明”为主线，以餐饮服务食品安全管理为核心，，积极打造“透明后厨”、“视频后厨”、“阳光后厨”，取得了师生满意、家长放心、社会好评的良好效果。

天明小学高度重视食堂规划和硬件设施的投入。先后投入40万元，配齐标准化桌椅和各类机械化设备，设有10个功能室，确保操作使用的便利，确保师生健康。2015年6月，该校食堂把食品加工和就餐区改装成玻璃幕墙。使后厨操作达到可观、可感，实现了加工环节透明，工作流程公开。安装了11个高清摄像头，在大厅设置电子显示屏，实行了“食品安全看得见”的实时监督模式。

该校成立了以校长为首的食品卫生安全管理领导小组，成立了有家长代表参与的膳食管理委员会，每周对食堂进行定期检查，监督食品安全状况。对食堂卫生、加工过程，送餐流程、营养搭配等方面进行检查、记录、考核、公布、评比，不断增强食堂从业人员的责任感。

该校精心打造“勤俭、节约、文明、感恩”为主题的食堂文化，着力营造优美的用餐环境。引导学生树立安全、健康的生活意识，养成节俭、卫生、文明的饮食习惯。

该校食堂管理工作以“安全”、“质量”为出发点，以“高标准管理，优品质服务”为宗旨，确保了省级示范食堂创建工作的顺利开展。去年11月，湖北省教育厅在全省中小学开展放心食堂创建的评审活动。评审专家团队通过多方面的核查评审，授予该校“A级放心食堂”的光荣称号。