化龙堰镇严把“五关”做好校园食品安全

房县新闻网讯 通讯员 谢鹏 报道：化龙堰镇严把“五关”，做好校园食品安全，切实保障广大师生身心健康和生命安全。

 

一是严把资格关，审查证照有无过期、涂改转租，超范围经营现象;二是严把健康关，对健康证即将过期和快要到期的后勤操作人员及时督促提醒，责令限期整改;三是严把源头关，保证食品源头安全，实行食品进出库登记制，对购进的食用油出具检验合格证并予以公示;四是严把储存关，所有食物必须分类储存，保证食品在储存环节卫生安全;五是严把加工关，操作人员在加工制作食品过程中必须严格按照操作规范进行食品加工，对未按要求的操作者予以指导和纠正。