房县新闻网讯 通讯员 况建海 刘安国 报道:为进一步推进学校食堂食品安全工作,强化安全意识,防范食品事故发生,保障学校师生饮食安全。9月10日,县食药局华龙片区一行5人到姚平乡对寺河小学检查指导学校食堂食品安全工作。
检查组一行实地查看了我校餐厅食品加工、碗筷消毒、食品留样、调料管理、米面仓储等功能区域,并仔细查阅了食品安全事故应急预案、蔬菜农残检测、饭菜留样记录、相关饮食物资采购索证索票等档案管理情况。检查组对学校餐饮卫生管理各类档案完备情况表示了肯定,同时也对食品存储及餐饮安全必备的相关基础设施如何进一步改进和完善等方面提出了指导性意见和建议。