房县新闻网讯 通讯员 郭品丽 报道：为进一步提升食堂服务质量和服务水平，为同学们的健康饮食做好保障。3月25日下午，军店小学召开后勤工作专题会，对后勤人员开展食品安全专题培训。培训主要讲解了如何预防食物中毒、食堂采购中如何索证、索票、记台账等知识，并对饭菜留样、卫生消毒、上班统一着装、物品摆放、食物烹饪等提出了具体要求，同时对食堂存在的食品安全隐患要求限期进行整改。

该校负责人表示，学校将通过定期开展专项检查，进一步强化学校食堂食品安全责任落实，完善食品安全管理制度；学校严把食品采购、储存关，规范食品原料采购、加工制作，消除食品安全隐患；严把操作关，食堂操作人员一律穿白色统一工作服戴口罩；严格执行食品留样工作；严格落实餐具、公用具消毒制度。

同时，该校针对春季特点，举办食品安全、卫生知识专栏，加深学生对食品安全的认识，培养其正确的饮食习惯。