房县新闻网网讯 通讯员 谢登远 报道：根据教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求从4月1日起，中小学、幼儿园实施集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。

房县思源学校认真执行，主要领导带头落实，各年级班主任根据统一安排，走进学校食堂大厅陪学生们一起就餐，进一步确保学生舌尖上的营养与安全，增进师生之间感情，并教导学生们要遵守就餐纪律，爱惜粮食，养成良好的用餐习惯。

陪餐不简单是陪学生吃饭，陪餐领导从早上食材进库开始监管，包括前厅、后厨、库房的环境卫生、设备安全检查、规范操作、索证索票、食物的营养均衡、废弃物处理等都是当天的检查记录内容。2018年9月建校至今，学校一直坚持校领导、班主任、教师轮流陪餐制度，对“明厨亮灶”实现全覆盖，对学生入口的粮、油、肉、蛋、蔬菜、佐料等均能实现追溯源头，确保学生吃得健康、安全。