房县新闻网讯:为扎实推进“不忘初心,牢记使命”主题教育活动,优化房县黄酒手工作坊的发展环境,打通房县黄酒不能省外、商超、线上销售的瓶颈,近日,房县市场监管局持续加大对黄酒手工作坊从业者的指导、扶持和帮助力度。
二是紧紧围绕食品安全标准和黄酒生产规范定期对黄酒手工作坊开展食品安全知识培训,增强从业人员的食品安全主体责任意识和法律意识。
三是派出专班深入黄酒手工作坊,视具体情况为每户量身制定改进方案,对照标准,反复整改、反复核查,帮助黄酒手工作坊在硬件建设和食品生产加工工艺上进行改造升级。
据悉,目前仅在我县土城镇土城村已办理《食品生产加工小作坊许可证》黄酒手工作坊经营户71家,有近200家黄酒手工作坊正在实施酿酒环境卫生、酿造功能房间整改、积极申报办理《食品生产加工小作坊许可证》之中。