《年味浓》系列报道:黄酒飘香“年味儿”渐浓

2021-02-04 20:03  

房县新闻网讯 记者 孙波 宋钱 报道:随着春节临近,“年味儿”越来越浓。过年喝黄酒是房县人的习俗,房县黄酒制 作专业户通过快递物流,把黄酒打包发往全国各地,为留在他乡过年的房县人送上一 杯可口的“家乡味道”。

腊月的土城镇土城村,空气中弥漫着一股黄酒的清香,一壶壶晶莹剔透的黄酒正通过 电商销往全国各地。世珍黄酒坊做黄酒已有多个年头,每年不少于5万斤的黄酒通 过各种渠道销往外地。

房县黄酒是过年每家每户餐桌上必备的佳酿,虽然人在他乡,但黄酒依然必不可少 。慧泉黄酒坊仅一个腊月,有近一半的黄酒通过快递寄给了只能在外地过年的房县人 ,印证了那句“他乡游子喝黄酒,一杯即可解千愁”。

2020年,受新冠肺炎疫情影响,房县黄酒产销在一定程度上受到了影响,在相关部门 支持、领导直播带货、媒体宣传、电商平台推销等一系列政策措施的支持下,鲜甜爽 口、营养健康的黄酒已经销往全国各地。

房县的米、房县的水、房县的粬、房县不可复制的气候条件,加上非遗传承的酿造工 艺,促使黄酒产业迅猛发展,成为了富民强县的支柱产业。

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