培训机构：房县就业培训中心

培训专业：厨师

核心课程：食材原料的认识和选择技巧、烹调原料初步加工处理、常用刀工、刀法、勺工技能操作、热菜、凉菜、卤味制作、穿花盘饰制作、水果拼盘制作、海鲜制作。

烹调的技巧和对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、养兼美的佳肴，如孔雀开屏鱼、酸菜鱼、松鼠桂鱼、黄焖鸡、啤酒鸭、红烧肉、粉蒸肉、鱼肉丸、珍珠丸、油焖大虾、拔丝地瓜、凉拌菜等。

面条类制作：炸酱面、牛肉面

面点制作：馒头、包子、花卷、有色包、卡通包

油炸类制作：香酥油条、鸡蛋饼、葱花饼、千层饼、酱香饼

培训时间：90课时/15天

开班时间：5月上旬

报名人数：60人，报满截止。

报名咨询电话：3211974，18772059912

培训地点：房县就业培训中心四楼（房陵大道东35号，交警一中队旁）

温馨提示：有意愿参训者，请于开班前五日持身份证、户口本原件到就业培训中心四楼登记报名（若是精准扶贫对象请携带扶贫手册原件）