房县新闻网讯 通讯员 李俊伟 刘玲 报道 ：6月2日， 房县市场监督管理局抽调人员，先后深入房县一中、房县实验中学对学校食堂和陵洲国际酒店及考点周边食品经营单位进行检查。这仅是房县市场监管局为守牢全县2000多名高考学子“舌尖上的安全”，全力为2021年高考保驾护航的一个缩影。

据悉，为保障我县2021年高考期间广大考生饮食安全，确保考试的顺利进行，县市场监管局高度重视，精心制定方案，压实责任，进一步加强领导，强化事前防范监督，强化隐患排查整改，全力以赴开展高考食品安全监管工作，为广大考生营造安全放心的考试环境。一是提高站位加强领导。充分认识到2021年高考的极端重要性，房县市场监督管理局成立以局长为组长、分管领导为副组长，特种设备股、抽检股、城关所、执法大队等部门参与的食品安全保障工作领导小组，精心制定《2021年房县普通高考期间食品安全保障工作方案》，进一步明确目标，压实责任。二是加强事前防范监督。切实加强督导检查，深入开展考前学校及周边、考点食堂和考生集体住宿地食品安全专项整治行动，督促学校及校园周边食品生产经营单位落实食品安全主体责任，严格执行食品进货查验、索证索票等各项食品安全管理制度;提前对供餐单位的供餐谱、加工制作设备设施、从业人员健康状况等进行检查，严禁未经审核的菜谱供餐或随意变更供餐菜谱等行为。三是加强隐患排查整改。对全县房县一中、房县实验中学考点和陵洲国际酒店开展全覆盖检查，严把食品采购关口，突出检查各供餐单位食品原材料采购登记、索证索票和入库查验制度，严防来源不明和不能提供检疫证明的畜禽产品流入餐饮服务环节，并要求供餐食材做到当日采购当日加工。规范食品加工行为，严格要求各供餐单位按照《餐服务食品安全操作规范》加工制作食品，落实餐饮具清洗消毒制度、餐厨废弃物处置管理制度。四是加强考点现场保障。在高考期间，根据今年高考特殊要求和考生供餐特点，投入快检车对所有高考供餐食堂和酒店使用的果蔬产品进行抽样检测，强化技术支撑。同时，对房县一中、房县实验中学考点和陵洲国际酒店各派出4人的专班进行驻点检查，全方位确保学校食堂和酒店供餐过程安全、可靠。

截至目前，全县市场监管系统共出动检查人员60余人次，检查供餐食堂2个，供餐酒店1家，周边食品经营店30家，排查食品安全隐患3处，现已全部整改到位。