房县新闻网讯  通讯员  张爱帝 陈祖安 报道 ：6月17日，县黄酒产业发展中心以房县政府与武汉轻工大学签订战略合作协议为契机，特邀请武汉轻工大学生物工程学院教授缪礼鸿前往中坝乡，考察当地特色产业中坝大曲，并就人大代表关于“打造中坝大曲白酒，支持县域特色产业发展”的建议展开工作落实。

缪礼鸿一行分别来到龙驹山高粱大曲酒坊、中坝灌沟酒坊等当地成规模的酿酒车间，对中坝大曲酒的酿造原料、工艺、生产环境、当地酿酒文化等进行了实地勘察。在灌沟酒坊，缪教授来到新建发酵池，结合专业知识进行施工工艺指导，并就后期消毒灭菌和设备调试提出指导意见。

通过考察和品鉴，缪礼鸿教授给出了中坝大曲酒的发展思路和合理化建议，同时表示将借助小曲研究中心平台推动中坝大曲白酒的发展，更深层次的打造中坝大曲这块县域特色产业“金招牌”，助力房县大曲酒高质量发展。