近日，房县组织召开2021年食品安全宣传周启动仪式，会上，房县市场监督管理局对辖区城关镇三海村山海宴黄酒专业合作社的18家酿酒户集体颁发《食品生产加工小作坊生产许可证》，拉开了深化“大证管小证”，持续优化营商环境的序幕。

复制推广典型经验。2019年，房县市场监管局积极作为，率先在全国创新探索出“大证管小证、一证管多坊”的食品小作坊监管模式，成功开启“房县黄酒”出省门、进超市的先河。为助力乡镇振兴，市监局今年将房县土城白茅家酿服务专业合作社建立的食品检验检测、原材料采购、生产过程监控、物流配送、电子追溯体系等生产流程在城关镇三海村成功复制推广，深化“大证管小证、一证管多坊”模式，扩大我县黄酒产业规模。

量身定制改进方案。组织核查工作专班深入三海村山海宴黄酒专业合作社的黄酒手工作坊生产加工现场，为每户量身制定改进方案，帮助黄酒手工作坊在硬件建设和食品生产加工工艺上进行改造升级，并在合作社所有酿酒户的主要生产功能间安装高清摄像头，实施生产过程监控全覆盖，产品检验检测全覆盖，让黄酒手工作坊业主在符合食品安全标准和黄酒生产规范的基础上在最短时间内取得《食品生产加工小作坊生产许可证》，有效降低生产成本，使房县黄酒从“养在闺中”走向全国大市场，助推村民全面增收。

暖心服务“送证上门”。县市场监管局在对黄酒小作坊实施严格监管的同时，更注重深入开展政务服务改革工作，在服务上做“加法”、在审批上做“减法”，即：农户向乡镇市场监管所提出申请，由监管所到县城跑审批，并负责将办理好的证件在第一时间送达。“送证上门”减少了经营者往返政务中心以及窗口的跑动次数，缩短了办证时间，有效解决了群众办证难、办证慢问题，真正将为民服务解难题落到实处，获得了社会各界的一致好评。

房县小曲黄酒产业链总产值截至2020年已达20亿元，推广复制“大证管小证”创新监管模式，不断发扬优化营商环境“店小二”精神，将努力助推黄酒手工作坊发展成为致富一方的大产业。