房县新闻网讯 通讯员 谢鸽 报道 ：在军店镇各餐饮企业，“大盘”悄无声息退下了餐桌，取而代之的是精致“小盘”。一股新的“食尚”潮流在军店镇悄然盛行。

“我们一家三口经常在外边吃饭，常常是点两个菜不够吃，点三、四个菜吃不完。现在推出小盘菜，价格更实惠，同样的价格可以尝到更多美食，为‘小盘行动’点赞！”在中村映像就餐的顾客赞不绝口。街上味道的负责人晒着“小盘行动”的成绩单：“改用‘小盘’以来，基本上每桌顾客都‘光盘’了，我们的营业额上涨，但每天的餐厨垃圾比原来减少了四分之三。”

据悉，军店镇为厉行勤俭节约，巧用“小盘”遏制餐饮浪费。军店镇机关食堂率先践行“小盘行动”，降低盛放食品容器的深度，预估就餐人数，预留部分食材，分批烹饪，就餐高峰过后，取餐区盘盘见底。餐饮企业闻讯而动，纷纷响应全镇餐饮企业“小盘行动”动员会号召，火速下架“大盘菜”，鼓励消费者点“小盘菜”、适量点菜。制止餐饮浪费成效显著。

下一步，军店镇将持续发力推广“小盘行动”，巩固“小盘行动”进机关、进单位、进学校、进家庭成果，让“小盘行动”成为全镇人民的好习惯。