湖北日报客户端讯（通讯员童旭炎、杜苗、郑雅晴）“你们组织的这个培训不但免费，最主要还实用，老师教的用心，我们学的开心，比我在外面专门交学费学的还好，我想开农家乐也更加有信心了，下次再有这个培训，我一定还来！”房县回龙乡学员舒志菊说道。

4月7日，该乡2024年第一期中式烹饪师技能培训正式开班。此次培训为期6天，共有36人参加，培训对象为辖区内失业人员、就业困难人员和有意向发展乡村旅游的村民。培训采取理论加实操的教学方式进行授课。主要教学内容包括农家菜（腊味汤锅、干锅、炒菜）、凉菜（麻辣鸡、油辣椒、川式卤水系列、凉拌菜）、重庆火锅（火锅底料制作，鱼火锅，鸡火锅）及各类小吃（各种肉馅的制作、花式馒头）的制作过程。培训课上，授课老师详细讲解了食材搭配、火候掌握、菜品摆盘等烹饪的基本功，并让学员们上手大胆尝试。针对学员们提出的烹饪中遇到的难题，大家相互讨论，答疑解惑，现场充满了浓厚的学习交流氛围。

在家带娃的张双说：“这个培训班开的太好了，让我在家门口就能免费学到烹饪技巧，在家可以给孩子做各式各样的营养餐。”

据了解，此次中式烹饪师技能培训是由该县就业局和回龙乡政府、回龙乡人社中心联合举办，通过开展前期宣传发动，征求群众意愿，结合实际，确定中式烹饪培训内容。培训结束后，培训机构将组织学员参加职业技能考试，对考试合格者发放技能证书。此次培训，拓宽了辖区内农村劳动力创业就业渠道，为助推乡村振兴打下了坚实的基础。