房县，这片历史悠久、文化厚重的土地，是《诗经》主要采集者和编纂者尹吉甫的故里。《诗经》中有60多处诗句记述了房县先民们种稻、酿酒、饮酒的民风民俗，彰显了悠久的酿酒传统。如今，这一传统在漳兰河酒业得到了新的传承与创新。

四十年前，漳兰河酒业创始人的父辈们便开始利用当地优质粮食酿酒。经过制曲、选料、润糁、发酵、蒸馏、密藏等十数道工艺，陈封住山间明月、日光清泉，精心酿造出了名誉十堰的美酒。成为了中坝的一个传奇，也是给了漳兰河创始人一份珍贵的传承。

漳兰河酒业致力于将这份经时间沉淀后的佳酿与世人分享。为了实现这一目标，他们在远离人群的青山碧水间选址，建造了现代化的酿造中心。该中心位于北纬31度，海拔1100米的高地，受亚热带与温带交替的暖风湿雨滋养，常年云雾缭绕，为酿酒提供了得天独厚的自然环境。

在传承千年酿酒传统的基础上，漳兰河酒业在过去四十年中不断探索和创新。他们不仅修路建厂，投入数智化设备，还深入调查历史资料，走访了山西、贵州、四川、湖北等地的知名酒厂，精研传统白酒工艺，并邀请了中国食品发酵工业研究院的专家进行指导。经过三年的反复调试和改良，最终融合了清香和酱香工艺，酿制出了清中有酱的精醇口感。

漳兰河酒业的生产线实现了从原粮采购、制曲、酿造、灌装、包装到运输的全流程监测，共记录了600多个数据点，确保每一个步骤都达到「精细化」「数字化」的标准。严格遵守每一道操作流程，每一瓶酒的酿造和灌装都在全数据科学的支撑下完成，实现了全程“可视化”，为白酒的酿造提供了稳定的保障。

漳兰河酒业的成功不仅在于他们对传统技艺的尊重与传承，更在于他们在现代化科技应用上的卓越成就。相信漳兰河酒业一系列的创新和坚守将发挥“领头”作用，让中坝的白酒酿造开启一个新篇章。