房县新闻网讯 通讯员 郝文杰： 近日，房县人民政府正式公布了第九批县级非物质文化遗产代表性项目名录，中坝大曲白酒制作技艺荣耀上榜。此举标志着这一传统酿造技艺得到了官方的权威认可与保护，同时也为漳兰河酒业后续的文化传承与产业发展注入了强劲动力。

中坝大曲白酒以精选高粱作为主料，辅以优质小麦制曲，历经选料、浸泡、蒸粮、摊冷、拌曲、发酵、蒸馏、窖藏等多道繁复而精细的工序，使酒体更加饱满、香味绵长。

中坝大曲白酒的醇香，得益于漳兰河酒厂提供优厚的自然条件。该厂坐落于房县中坝乡罗佛宇水库旁，在坚持古法酿造的同时，勇于探索，大胆创新，成功将清香型与酱香型白酒的酿造工艺巧妙融合，创造出独具特色的清酱香型白酒。使其既有清香型白酒的纯净纯甜，又不失酱香型白酒的优雅细腻。

此次非遗文化的认定，不仅是漳兰河酒业发展的一个重要里程碑，更是中坝大曲白酒走向世界、走向未来的新起点。在非遗光环的照耀下，中坝乡漳兰河酒业将绽放出更加璀璨的光芒，书写属于中坝大曲的新篇章。  

其企业负责人表示：“中坝大曲白酒制作技艺荣获非遗认定，是对我们过去努力的肯定，更是对未来发展的鞭策和更高要求。我们将以此为契机，继续坚持文化引领，强化技术创新，不断提升产品质量和文化内涵。”