房县新闻网讯 通讯员 刘柳 高玲玲 姜波 报道：为强化校园食堂食品安全管理，提升从业人员规范操作水平，4月18日，红塔市场监督管理所配合县局食品安全股走进房县第一中学，面向全体食堂工作人员开展食品安全专题宣讲培训。

活动现场，宣讲人员结合《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》，围绕食材采购、储存、加工、留样等环节进行讲解，重点强调索证索票、生熟分区、餐具消毒及留样标准，严控交叉污染风险。红塔市场监管所执法人员以典型案例警示违规危害，现场演示添加剂使用和快检设备操作，指导建立风险自查台账。

此次宣讲切实强化了从业人员的食品安全责任意识，下一步，红塔市场监管所将定期开展“回头看”检查，督促整改落实；建立常态化培训机制，持续提升从业人员专业能力，全力守护校园“舌尖上的安全”。