房县新闻网讯 通讯员 张丽 舒婷 报道： “加工间垃圾桶加盖、增添粮油储存间挡鼠板等4个问题全部整改到位。”12月2日，城关镇中心学校联合镇市监所对该镇第二幼儿园进行食堂管理回头看，跟踪复查11月检查食堂存在的问题。

在11月中旬的联合检查中，该园食堂暴露出的细节疏漏，让园方迅速绷紧了“食安弦”。检查结束当天，幼儿园立即召开专题整改会，以“清单化、责任化、时效化”为原则，制定食堂问题整改推进表，由园长担任整改总负责人，分管后勤的副主任牵头落实，从“硬件升级”入手补齐防护短板：将加工间的开放式垃圾桶全部更换为带盖脚踏式型号，避免食材残渣外露滋生蚊虫；在粮油储存间入口加装不锈钢挡鼠板，搭配墙角的粘鼠板形成“双重防护”；对食堂的餐用具进行分类标识；重新划分食材储存架区域，将每类食品的检验合格证、进货票据统一张贴在对应食材存放处的醒目位置，新添置了显示大屏与专用管理电脑。制定《“明厨亮灶”设备运维制度》，由食堂管理员每日早、中、晚三次核查设备运行状态，确保食材清洗、烹饪、分餐全流程实时可视。

该园园长表示，今秋以来，幼儿园以“转作风、强素质、增实效”为工作导向，针对食堂问题严抓整改，组织后勤人员开展每周食安培训，将“规范操作、细节管控”融入日常管理，确保了问题清单全部整改销号。接下来，该园还将邀请膳食监督家长委员会每月参与食堂巡检，共同筑牢幼儿饮食健康的“防护墙”。