湖北房县，全县每天销售黄酒约500吨。论“壶”卖的房县黄酒如何俏销全国？2025年1月22日，“叶青看财经”载文称：学习房县黄酒：再难也要做电商！这位被称为“中国最具个性的厅官” ，是在看到《被“三角债”逼疯的汉正街老板们》一文的启发，写下《中国黄酒界的活化石——论“壶”卖的房县黄酒俏销全国》这篇文章的。他说：交通不便的十堰房县，硬是通过电商打开黄酒市场。

叶青文章中援引媒体的报道称，入冬以来，驱寒温补的房县黄酒受到消费者欢迎，全县每天销售黄酒约500吨，同比增长200%，其中通过快递渠道占比接近五成。

以每壶5公斤的标准包装测算，相当于房县每天外销10万壶黄酒。

去邮局寄黄酒的村民排成队。房县邮政分公司军店支局寄件窗口忙活不停，支局长李平客串一线“打包员”，从早上忙到天黑。

当黄酒微商的村民不得闲。军店镇双柏村村民张华敏整天盯着手机，一有订单就骑着三轮车到邮局发货，一天最多能销26壶，都是江浙、广东等地的老顾客。

房县忠和酒业总经理宋瑞滨奔走在生产线上，该公司推出气泡黄酒、果味黄酒、黄酒威士忌等创新产品，打开年轻消费群体新市场。

为何今年黄酒俏销？

文章说到，在房县交通物流发展中心主任孙华彦看来，物流成本大幅降低、安全快运，是让房县黄酒走出深山、提升品牌竞争力的关键。

据房县黄酒产业发展中心的数据，房县家家户户酿黄酒，是中国黄酒第二大产区，获国家地理标志保护产品认证。全县有黄酒企业22家、标准化黄酒作坊400余家、酿酒户2万余户，品牌估值达166.46亿元。

此前，在九道乡等偏远乡村，村民寄黄酒快递需坐班车跑县城，5公斤一壶的黄酒快递费超过15元。房县于2023年启动县、乡、村三级物流体系建设，在全省率先建成县域供应链物流公共信息服务平台，实现全域“寄递不出村”。

“国家队”上场助力——2025年，中国邮政开通房县黄酒寄递“绿色通道”和房县至武汉公路邮路黄酒专线，除新疆、西藏等偏远地区外，一件5公斤以内的黄酒快递，实行8元邮费优惠价格，实现国内主要城市3日内送达。

这篇“叶青看财经”的文章谈到，房县黄酒是湖北省十堰市房县的特产，为国家地理标志保护产品，被誉为“液体蛋糕”。

最早可追溯至西周，当时被称为“白茅”，曾作为“封疆御酒”进贡。唐代，庐陵王李显将其改良后献给武则天，自此得名“皇酒”或“庐陵王黄酒”。其酿造技艺已被列入湖北省非物质文化遗产名录。

房县地处秦巴山脉腹地，气候温和湿润，水质优良，是酿造黄酒的理想环境。其独特风味源于对原料的严格限定：

糯米：当地高山糯米。

酒曲：房县特有的野生蓼子秘制小曲。

水源：源自神农架北麓的深层地下水或山泉水。

房县黄酒属北方半甜型黄酒，酒色微黄、清亮透明，口感鲜甜醇厚，酒体厚重绵长。其酿造工艺讲究，采用当地小曲进行“边糖化边发酵”，不添加麦曲和纯酵母，并运用“糖化醪回淋”的传统技法，发酵周期长达二十多天，形成了独特的风味。

房县黄酒富含18种氨基酸及多种微量元素，易于消化吸收，有“液体蛋糕”之称。传统中医认为，适量饮用有活血祛寒、舒筋活络等作用，但需注意适量。

房县县委常委、宣传部部长、县黄酒产业链副链长操航介绍，预计全年全县黄酒产量可突破12万吨，全产业链产值达45亿元。

叶青说，他把有关房县黄酒销售的经验，转给了麻城老米酒，也希望对汉正街老板们有所启发。

叶青，著名经济学者，曾任湖北省统计局副局长、全国人大代表。他连续8年给全国两会上书，要求进行“公车改革”，被中国网民称为“中国最具个性的厅官” 。(湖北日报客户端讯　张欧亚)