房县新闻网讯 通讯员 李斌 报道：本学期，七河中学认真听取师生的意见和建议，进一步加强食堂建设和管理，提升档次，改善就餐环境，保障师生安全。
据悉，该校成立了食品卫生安全管理工作领导小组，扎实开展对食堂的监督管理，经常到食堂检查环境卫生情况，定期开展培训，提高大家对食品卫生安全的认识，落实好规章制度，从制度上保障食品卫生的安全。严把货物准入验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品入库。物品出入库均建立严格的出入登记制度。各类物资分别登记，立标建卡，每周对库内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝食品的腐烂变质和流失现象发生。规范执行《食品留样制度》，食品留样48小时，天天有记载。坚持餐具消毒制度。坚持索证制度，凡是购进肉类食品都向供货商索取检疫证。
与此同时，学校还进一步提高饭菜质量。充分了解学生的口味喜好，定期向学生下发“食堂餐饮调查表”，调查学生最喜欢的菜、最不喜欢的菜和食堂服务水平，每周调整菜谱，精心烹饪，变换饭菜口味，提高饭菜质量。学校每天对饭菜的质量进行检查，及时反馈，及时改进。
