房县新闻网讯 通讯员 王晓希 报道：为全面提高学校后勤管理质量，充分发挥学校后勤育人功能，提高服务水平，办师生满意后勤。12月12日上午，姚坪小学开展了后勤管理创优活动。

早饭后，校委会领导班子及全体后勤人员在会议室召开后勤工作专题会议，对本学区后勤工作进行“回头看”，重点对该校的食品安全管理和营养餐账目进行了自查。

随后校委会领导班子来到该校厨房，现场对后勤师傅进行技能比拼---“切土豆丝”，削皮、清洗、改刀切块、切丝，不到一分钟，3位工人都切出了非常精细的土豆丝，获得县教育系统厨艺大赛二等奖的乔玉莲用时最短，刘桂华虽然比他们慢了十几秒，却切得最为精细。

最后胡昌保校长对该校后勤各项服务工作给予了充分肯定，要求后勤管理人员严把食品采购、验收、保管、加工、成品关，搞好各类账目，同时对抓好食品卫生安全工作提出了指导性建议。

姚坪小学将一如既往严格执行《食品安全法》和相关管理规定，严把食品卫生安全关，为广大师生员工提供安全、优质的餐饮环境。