县市场监督管理局在七河中学现场办公督查食品卫生工作

2019-10-15 08:07  

房县新闻网讯  通讯员  李斌 报道:为保障广大学生餐饮食品安全,10月15日,县市场监督管理局在七河中学现场办公,对学校食堂进行餐厨检查。

严格检查。工作人员对照学校食堂食品安全专项检查评分表,仔细检查包括组织制度建设、场所环境、健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、明厨亮灶工程、餐厨废弃物处置、食品快检和保险等内容,全面覆盖学校食堂各个方面。

严格登记。检查发现,学校食堂还存在着部分环境卫生情况有待改善、安全管理人员餐饮操作规范知识掌握不够等问题。为此,工作人员建立了《学校食堂问题台账》,分类记录各项问题。

严格销号。在收集学校餐厨问题的同时,将食堂整改措施和完成时限也详细登记,严格执行整改“销号”制度,做到发现问题及时解决,绝不拖延。

   反馈会上,检查组给出了详细的整改方案,表示后期将继续推进秋季学校食堂专项检查,全力做好食品安全监管工作。该校总务负责人明确表示,学校将以此次检查为契机,全力整改,不留遗憾。

相关阅读

0 条评论
来说两句吧。。。
最热评论
最新评论
来说两句吧...
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
加载中。。。。
表情