房县新闻网讯 通讯员 任可可 报道：清明雨后，茶山叠翠。近日，门古寺镇石垭村的千亩生态茶园迎来今春首采。晨雾缭绕间，茶农们身挎竹篓，穿梭于碧波起伏的茶垄中，指尖轻捻嫩芽，将“春的馈赠”纳入篓中，山间回荡着丰收的欢歌笑语，一幅“茶山染新绿，采撷正当时”的生动图景跃然眼前。

匠心采茶，一芽一叶凝春意。春茶贵如金，采摘要争时。石垭村的头茬春茶以“一芽一叶”为采撷标准，茶农需用指尖精准“提采”，确保芽叶完整匀净。茶园负责人介绍：“这样的鲜叶含水量适中，制成茶后香气更醇厚。”晨露未晞时采摘的茶青，经筛选后迅速送往加工车间，锁住春日的第一缕鲜香。

古法新韵，匠心淬炼茶香远。在石垭村茶叶加工厂内，传统制茶技艺与现代工艺交融，呈现出独特的魅力。摊青、杀青、揉捻、烘焙……每一道工序都凝聚着匠人的经验与智慧。尤其是“手工揉捻”环节，茶农以掌心力道控制茶叶形态，既保留叶片完整，又激发内在茶香。经过十余小时的精工细作，干茶条索紧结、色泽翠润，冲泡后汤色清亮，入口回甘绵长。

荒山变金山，绿叶铺就致富路。石垭村曾因山地贫瘠、产业单一而陷入发展困境。近年来，该村以党建引领为抓手，依托低海拔的独特气候，复垦荒坡打造生态茶园，引进“鄂茶十号”等优质品种。如今，千亩茶园郁郁葱葱，今年预计产出干茶300余斤，产值超15万元，带动周边30余户村民就业增收。“家门口采茶，一天能挣150元，日子越过越有盼头！”村民李大姐笑着说道。

春茶吐翠，产业生金门古寺镇石垭村正以一片茶叶为支点，撬动生态价值转化，书写着乡村振兴的醇香篇章。