房县新闻网讯 通讯员 余善从 报道：3月21日，房县市场监督管理局食品安全检查组深入大木厂镇大木小学，对学校食堂食品安全工作进行突击检查。

检查组采用不打招呼的方式深入学校进行了检查。在检查中，仔细查看米、油、肉、菜等食品原料的生产日期、保质期、产品合格证，细致询问了食材来源，认真查看了进货票据和记录。对食堂卫生整洁，食品采购贮藏流程规范、食品留样、餐具消毒能按要求且记录齐全，学校管理认真负责给予肯定。同时在检查也发现学校食堂存在食品贮藏上有生熟食品一起存放现象；食品留样没有按规定留足100克以上；餐具消毒记录不全；食用油、菜谱没按规定公示等现象。对这些问题现场向学校负责人和食堂管理工作人员进行交办，要求立即整改到位。

检查组要求，学校要进一步强化食品安全责任意识，规范食品安全行为，提高安全管理水平，健全管理机制，严格落实责任，切实保障广大师生的食品安全。